「2016年07月」の記事一覧
奥飛騨の盛夏 献立 一品
季節が真夏を迎えた奥飛騨 福地温泉！
夜祭りがはじまり、8月下旬まで行われる
無形文化財の獅子舞「へんべとり」。
涼しい夜風が高原の深山をそよぎ
奥飛騨の季節が足早に移り変わります。
川のせせらぎ、野鳥のさえずり、アルプスを吹き抜ける風、
散歩してみませんか。
夜空に輝く満点の星、虫の鳴き声、
生気に満ち溢れているこの季節。
夜祭りがはじまり、8月下旬まで行われる
無形文化財の獅子舞「へんべとり」。
涼しい夜風が高原の深山をそよぎ
奥飛騨の季節が足早に移り変わります。
川のせせらぎ、野鳥のさえずり、アルプスを吹き抜ける風、
散歩してみませんか。
夜空に輝く満点の星、虫の鳴き声、
生気に満ち溢れているこの季節。
福地温泉は標高１０００メートルにあります。
今朝の気温は約22℃前後、日中には30℃ぐらいでしょうか。。。
かなり暑くなってきました。
8月のお料理を一品ご紹介します。
左側から
姫玉蜀黍豚燻製巻き、茗荷の君寿司、団扇太胡瓜、
芋茎のずんだ和え、朝顔百合根、岩魚煎餅 です。
夏のお野菜をお召し上がりください。
上側は
地鶏の煮こごり
ヒンヤリ仕立て
夏らしい涼やかな気分をお楽しみください。
高原の甘～い玉蜀黍を使った真薯
蔓紫の花と鮑茸に錣（しころ）冬瓜
おちついた味わいに仕立てました。
竈炊きのご飯などなど
山の幸を取り揃えてお待ちしております。
雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、
左側から
姫玉蜀黍豚燻製巻き、茗荷の君寿司、団扇太胡瓜、
芋茎のずんだ和え、朝顔百合根、岩魚煎餅 です。
夏のお野菜をお召し上がりください。
上側は
地鶏の煮こごり
ヒンヤリ仕立て
夏らしい涼やかな気分をお楽しみください。
高原の甘～い玉蜀黍を使った真薯
蔓紫の花と鮑茸に錣（しころ）冬瓜
おちついた味わいに仕立てました。
竈炊きのご飯などなど
山の幸を取り揃えてお待ちしております。
雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、
本格的な山登りをされる方々が北アルプスに訪れます。
くれぐれも無理のない計画でお越しください。
普段足を踏み入れることのできない奥飛騨を是非ご体感下さい。
加えて
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
皆様のお越しをお待ちしております。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
お問合せ
電話 0578-89-1116
http://www.soene.com/
奥飛騨の夏 文月の献立 一品
もうすぐ爽やかに晴れわたる夏の到来です。
蛍が季節の移り変わりを告げているようです。
夜、散歩に出かけて下さい。山の甘い香りがするはずです。
遅い奥飛騨の季節に紫陽花が
優しくすべてを迎えてくれます。
川のせせらぎ、野鳥のさえずり、若葉の香りの中を
散歩してみませんか。
夜空に輝く満点の星、虫の鳴き声、
生気に満ち溢れているこの季節。
蛍が季節の移り変わりを告げているようです。
夜、散歩に出かけて下さい。山の甘い香りがするはずです。
遅い奥飛騨の季節に紫陽花が
優しくすべてを迎えてくれます。
川のせせらぎ、野鳥のさえずり、若葉の香りの中を
散歩してみませんか。
夜空に輝く満点の星、虫の鳴き声、
生気に満ち溢れているこの季節。
福地温泉は標高１０００メートルにあります。
今朝の気温は約15℃前後、日中には28℃ぐらいでしょうか。。。
かなり暑くなってきました。
7月のお料理を一品ご紹介します。
左側の小さな器は
三色の芋茎
白のずいき、青のずいき、そして赤のずいき です。
三種類の味でお召し上がりください。
右側は
無花果の利休羹
枝豆の真薯
夏鴨の照り焼き
かわいい蛙は、一寸豆の艶煮
となります。
夏にはぴったりの冷たいお野菜
鳥団子の煮こごりに
南瓜、小芋、新ゴボウ
ミニトマト、オクラを
閉じ込めました。
竈炊きのご飯などなど
山の幸を取り揃えてお待ちしております。
雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、
本格的な山登りをされる方々が北アルプスに訪れます。
くれぐれも無理のない計画でお越しください。
普段足を踏み入れることのできない奥飛騨を是非ご体感下さい。
加えて
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
皆様のお越しをお待ちしております。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
お問合せ
電話 0578-89-1116
http://www.soene.com/
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