「お料理の一品」の記事一覧
１０月のお料理を１品ご紹介します。
10月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、紅葉の前菜です。
飛騨の栗渋皮煮 アケビの山家和え 紅葉真薯（しんじょ）
ムカゴカステラ揚げ 茸焼浸し 菊菜菊花浸し です。
秋の味覚をじんわりとお楽しみ頂きます。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
９月のお料理を１品ご紹介します。
9月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、秋の炊き合わせです。
飛騨の秋茄子の瑠璃煮 小芋の白煮 飛騨のすくな南瓜の土佐煮
茸ムカゴ 姫陸蓮根 陸蓮根のとろろ の炊き合わせです。
秋のお野菜をじんわり頂きます。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
８月のお料理を１品ご紹介します。
８月のお料理を１品ご紹介いたします。
こちらは冷やし煮物替わりです。
無花果 南瓜 一粒豆 の 酒蒸しです。
胡麻味噌で頂きます。
夏にはよく合う、ひんやりした食感です。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
７月のお料理を１品ご紹介します。
７月のお料理を１品ご紹介いたします。
こちらは冷やし煮物です。
茄子、冬瓜、姫竹、青さ、山菜のとりあわせです。
生姜仕立てのおだしで頂きます。
夏にはよく合う、ひんやりした食感です。
こちらは冷やし煮物です。
茄子、冬瓜、姫竹、青さ、山菜のとりあわせです。
生姜仕立てのおだしで頂きます。
夏にはよく合う、ひんやりした食感です。