「草円からのお知らせ」の記事一覧
3月のお料理を１品ご紹介します。
3月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、式部草と削り長芋浸し です。
するするっとはいる喉越しとさっぱりした風味
前菜のなかの一品となります。
その他は、梅花百合根 ワカサギの七味煮
蕗のとうのころも揚げ
金時豆の従兄和え
野蒜の飛騨みそ漬け
加えて
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
皆様のお越しをお待ちしております。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
こちらは、式部草と削り長芋浸し です。
するするっとはいる喉越しとさっぱりした風味
前菜のなかの一品となります。
その他は、梅花百合根 ワカサギの七味煮
蕗のとうのころも揚げ
金時豆の従兄和え
野蒜の飛騨みそ漬け
加えて
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
皆様のお越しをお待ちしております。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
1月2月のお料理を１品ご紹介します。
1月2月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、食前酒 旬菜 いろいろです。
蔵出しの白酒 味噌蔵が作ったほんのり甘酸っぱい
フルーティーな味わいです。
長芋アボガドの 黄身酢たれ
海老芋昆布巻き と 柚子の甘煮
板取りの土佐煮 と 鳥肝羽二重
梅酒粕博多押し と 雪の下白仙揚げ
加えて今月から
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
こちらは、食前酒 旬菜 いろいろです。
蔵出しの白酒 味噌蔵が作ったほんのり甘酸っぱい
フルーティーな味わいです。
長芋アボガドの 黄身酢たれ
海老芋昆布巻き と 柚子の甘煮
板取りの土佐煮 と 鳥肝羽二重
梅酒粕博多押し と 雪の下白仙揚げ
加えて今月から
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ～あ 日本人でよかった。
１０月のお料理を１品ご紹介します。
10月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、紅葉の前菜です。
飛騨の栗渋皮煮 アケビの山家和え 紅葉真薯（しんじょ）
ムカゴカステラ揚げ 茸焼浸し 菊菜菊花浸し です。
秋の味覚をじんわりとお楽しみ頂きます。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
９月のお料理を１品ご紹介します。
9月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、秋の炊き合わせです。
飛騨の秋茄子の瑠璃煮 小芋の白煮 飛騨のすくな南瓜の土佐煮
茸ムカゴ 姫陸蓮根 陸蓮根のとろろ の炊き合わせです。
秋のお野菜をじんわり頂きます。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）
８月のお料理を１品ご紹介します。
８月のお料理を１品ご紹介いたします。
こちらは冷やし煮物替わりです。
無花果 南瓜 一粒豆 の 酒蒸しです。
胡麻味噌で頂きます。
夏にはよく合う、ひんやりした食感です。
奥飛騨 福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）