１０月のお料理を１品ご紹介します。

10月のお料理を一品ご紹介します。
こちらは、紅葉の前菜です。
飛騨の栗渋皮煮　アケビの山家和え　紅葉真薯（しんじょ）
ムカゴカステラ揚げ　茸焼浸し　菊菜菊花浸し　です。
秋の味覚をじんわりとお楽しみ頂きます。
奥飛騨　福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）